鸡汁锅贴

鸡汁锅贴是一谈传统的录取好意思食，以鸡肉为主要原料制作而成。它的外表金黄酥脆，内馅鲜美多汁，口感丰富。鸡汁锅贴不仅适互助为主菜，还不错行为下昼茶的可口点心。它是一谈家常菜，制作简便，风范私有，深受东谈主们爱重。

以下是鸡汁锅贴的制作门径材料：

鸡肉馅：300克

韭菜：100克

香菇：50克

葱：适量

姜：适量

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

鸡蛋：1个

水：适量

面粉：适量

植物油：适量

才略：

准备鸡肉馅，将鸡肉剁成肉茸，加入细盐、鸡精、料酒、葱姜水拌匀，腌制10分钟。

将韭菜洗净切成小段，香菇切碎，葱姜切末备用。

将腌制好的鸡肉馅与韭菜、香菇、葱姜末一齐搅动均匀，加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、鸡精调味，再加入一个鸡蛋搅动均匀，制成馅料。

取一张饺子皮，用勺子将馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手攥紧口部，制成半月形的锅贴。

取一平底锅，加入适量的植物油，烧热后将锅贴放入锅中，小火煎至底部金黄酥脆。

倒入适量的水，盖上锅盖，中火蒸煮5-8分钟，直至水饱和挥发。

翻开锅盖，不绝煎炸锅贴，直到底部再次变得金黄酥脆即可。

将煎好的鸡汁锅贴装盘，不错淋上一些特制的鸡汁，撒上极少葱花点缀即可食用。

当今，您不错尝试制作这谈可口的鸡汁锅贴啦！享受烹调的乐趣和好意思食的味谈吧！